FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) celebra hoy el día Nacional del Celíaco, bajo el lema "Aún nos queda mucho por hacer".
Actualmente la enfermedad celíaca afecta actualmente al 1% de la población española, aunque 6% presenta alguna sintomatología, aún sin diagnosticar.
Cómo la mayoría sabéis, la enfermedad celiaca (EC) es la intolerancia permanente al trigo, cebada, centeno y a veces también la avena.Se manifiesta por la reacción inflamatoria en la mucosa del intestino delgado, lo que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.
Los síntomas más frecuentes son, fatiga, pérdida del apetito, pérdida de peso, náuseas, alteraciones del carácter, dolores abdominales, anemia......
Su tratamiento, consiste en seguir una dieta estricta sin gluten de por vida.Deben consumir alimentos naturales como legumbres, verduras, carnes, huevos, pescados, hortalizas y cereales sin gluten....arroz y maíz...y por supuesto evitar en la medida de lo posible los alimentos procesados.
Con motivo del día Nacional del Celíaco, el próximo 6 y 7 de Junio se celebra en Madrid, SALAIA (Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias), punto de encuentro para usuarios y profesionales de productos libres de alérgenos.
El precio de la entrada es de 1 eur y podrán participar en multitud de ponencias y talleres, también para niños.
Para más información podéis visitar http://www.salaia.com/
SalAIA 6&7 de Junio
Hotel NH Eurobuilding,
C/ Padre Damián, 23, Madrid
Tlf: (34) 91.853.92.39
Mail:tremisvelay@tremisvelay.com
