El otoño es la época en la que se dan las setas, aunque dependiendo de las condiciones climatológicas del año que se den, en especial si hay lluvias, los más las probalidades de encontrar estos hongos tan atractivos gastronómicamente.
Estos níscalos los he traído de Cáceres, exactamente de la sierra de Serradilla, donde este año se pueden encontrar en cantidad.
Podemos preparar muchas recetas con setas, tortillas , revueltos, cremas, acompañando carnes y pescados o simplemente salteados.
Esta vez, he probado haciéndolos en tortilla, le da muy buen sabor y es fácil de preparar.
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