Continuamos con nuestra semana ecológica y para ello he preparado una receta, fácil y ligera, y que aunque todos conocemos hay muchas variantes de esta receta.
El ingrediente principal en este plato es el calabacín, por lo tanto, es importante mantener su sabor, así qué el resto de ingredientes que pongamos no deben ser demasiado fuertes y por supuesto en menor proporción, para que no camuflen su sabor.
Si queremos darle un toque diferente y original podemos añadirle un poco de cebolla frita o crujiente de jamón para contrastar texturas.
Para esta receta he empleado Calabacines Ecológicos "Sé qué Como", de producción nacional, exactamente procedentes de La Hoz de Huécar en Cuenca.
