Es un dulce típico Americano que suele prepararse en ferias y celebraciones del país. Reciben el nombre de Funnel Cakes (Pastel Embudo en español) porque se utiliza un embudo para darles forma cuando se fríen.
Hace unos años, la primera vez que viajé a Estados Unidos para estudiar, probé estos pastelitos fritos y desde ese día, iba cada tarde repetir la faena después de dar un paseo por "Santa Mónica Pier", típico muelle americano dónde se rodaba la serie de televisión "Los Vigilantes de la Playa" en Los Ángeles.
Un lugar de la ciudad bastante concurrido, en el que podemos encontrar un montón de atracciones y qué mientras paseas por él te vas impregnando de infinidad de olores procedentes de los distintos puestos de comida de la zona, dónde es inevitable no comer algo.
Todavía recuerdo con nostalgia algunos de esos olores y sabores, en especial comer de vez en cuando alguno de estos dulces fritos.
Hace tiempo que llevo buscando esta receta y por fin aquí la tengo, seguro que os encanta, es una receta diferente y original.
Su masa es muy parecida a la de las Tortitas y su sabor parecido al Donut, están muy buenos y podemos acompañarlos de frutas naturales, mermeladas o siropes.
